Operationeel Manager

About the job

Je bent de verbindende schakel tussen het kantoor en de restaurants. Alles wat op strategisch niveau wordt bedacht — van marketingacties tot nieuwe menu’s, van loyaltycampagnes tot personeelsstrategieën — zorg jij dat het naadloos en met impact wordt doorvertaald naar de vloer. Je zorgt dat vestigingsmanagers en de teams weten wat er speelt, wat er verwacht wordt én dat ze de tools, kennis en support hebben om het te realiseren. Of het nu gaat om een landelijke campagne die strak uitgerold moet worden, een nieuw product dat feilloos gelanceerd moet worden of een team dat extra coaching nodig heeft — jij bent degene die zorgt dat alles klopt.

Kortom: jij tilt de operatie naar een hoger niveau, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat wat we aan de tekentafel bedenken ook écht goed tot leven komt in onze zaken. Met als einddoel? Altijd die herkenbare DRIPPY’S‑vibe — één lijn, één beleving, elke dag opnieuw.

Verantwoordelijkheden

🎯 Implementatie van strategie & campagnes

o   Vertalen van landelijke én lokale marketingcampagnes naar concrete acties op de vloer.

o   Zorgen voor een tijdige en consistente uitrol van acties, events en promoties in alle restaurants.

🧩 Verbinding tussen kantoor en vestigingen

o   Fungeren als schakel tussen afdelingen (marketing, inkoop, product, HR, IT) en de restaurants.

o   Bewaken dat alles wat intern bedacht wordt, operationeel klopt en uitvoerbaar is.

o   Feedback van de vloer ophalen en vertalen naar verbeteringen op kantoor.

🧑‍🍳 Operationele aansturing & kwaliteitsbewaking

o   Toezien op correcte uitvoering van processen, menu’s, en productpresentatie in lijn met de DRIPPY’S-standaarden.

o   Controleren of HACCP, voedselveiligheid en kwaliteit op orde zijn.

o   Beheren van voorraadnauwkeurigheid en waste-management.

👥 Teamontwikkeling & training

o   Ondersteunen en coachen van vestigingsmanagers.

o   Zorgen dat alle teams over de juiste kennis en tools beschikken (inclusief platform- en systeemkennis).

o   Aansturen op bezetting, training en personeelsontwikkeling.

📈 Monitoring & optimalisatie

o   Bewaken van KPI’s rondom campagne-activatie, operationele uitvoering, klantbeleving en teamperformance.

o   Proactief signaleren van knelpunten en verbeterkansen.

o   Analyseren van reviews en klachten en zorgen voor structurele oplossingen.

💻 Platform & systeembeheer (operationeel)

o   Bewaken van de uptime van de operationele platformen (zoals POS, loyalty, bestelsystemen).

o   Zorgen dat het team goed getraind is in het gebruik van deze systemen.